富山の自然と食

富山県には、3,000ｍ級の立山連峰を中心とした北アルプスの峰々から、水深1,000ｍをこえる富山湾に至るまで、高低差4,000mのダイナミックで変化に富んだ地形がある。そこには、四季折々で美しい変化を見せる、豊かな自然に恵まれ、様々な動植物も生息しています。

富山湾は「天然のいけす」と言われています。その理由は富山湾の特異な地形にあります。沿岸から急激に深くなり、海底には多くの谷が入り組んだ、いわゆる「藍（あい）がめ」といわれる海底谷があり、魚介類の格好の住処になっています。

そして、その富山湾に栄養を運ぶのが3,000m級の立山連峰から流れる水です。大地が肥沃だからこそ、富山は山海の幸にあふれているのです。

富山ではそのような豊かな食材をよりおいしく頂けるよう、調理や食品加工の技術もまた発展してきました。

まるわでは、店長自らが厳選した食品加工品をお土産として全国の皆様にお届けしたいと思っています。